Từ 10 giờ sáng ngày 26/8/2025, chuỗi nhà hàng Matsuya sẽ chính thức giới thiệu món ăn mới: “Cơm Tấm Thịt Heo Kiểu Việt Nam”, với mức giá 880 yên. Đây là phiên bản đặc biệt của Matsuya lấy cảm hứng từ món cơm tấm truyền thống Việt Nam, kết hợp cùng hương vị quen thuộc với thực khách Nhật.
Điểm nhấn của món ăn là thịt heo nướng mềm ngọt, ăn kèm nước chấm pha từ nước mắm Việt Nam, mang đến vị đậm đà khó quên. Nước chấm được chế biến từ nước mắm, hành tây, ớt xanh và nhiều nguyên liệu tươi ngon khác, tạo nên hương vị hài hòa giữa cay nhẹ, chua thanh và ngọt dịu. Món ăn còn được phục vụ kèm trứng ốp la lòng đào, rau sống, dưa chuột ngâm và súp miso, đem đến sự cân bằng giữa phong cách ẩm thực Việt và Nhật.
Trước đó, vào 15/4/2025, Matsuya đã tổ chức đợt bán thử tại 57 cửa hàng, và kết quả cho thấy món ăn này nhận được sự yêu thích vượt ngoài mong đợi. Nhiều khách hàng đánh giá cao sự kết hợp độc đáo giữa thịt heo nướng đậm vị và nước mắm Việt Nam, một loại gia vị vốn được xem là “linh hồn” của ẩm thực Việt.
Một vài chi tiết nổi bật của món ăn:
-
Thịt heo: Nướng chín tới, mềm, giữ được độ ngọt tự nhiên của mỡ.
-
Nước mắm: Vị chua ngọt cân bằng, không quá cay, phù hợp khẩu vị người Nhật.
-
Trứng ốp la: Lòng đỏ mềm tan, lớp vỏ giòn nhẹ, gợi nhớ hương vị đường phố Việt Nam.
Với sự kết hợp giữa ẩm thực truyền thống Việt Nam và cách trình bày tinh tế kiểu Nhật, “Cơm Tấm Thịt Heo” hứa hẹn trở thành món ăn gây sốt trong thời gian tới. Nếu bạn yêu thích những trải nghiệm ẩm thực mới lạ, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức tại Matsuya từ cuối tháng này.
Nguồn: YAHOO! JAPAN ニュース (https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/0ecc4b71b7e6998fee4539344cd40e90a8d29dec)