Việt Nam tự hào vinh danh “Tri thức dân gian về Bún bò Huế” là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia!
Ngày 10 tháng 7 năm 2025, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chính thức ban hành Quyết định số 2203/QĐ-BVHTTDL, đưa “Tri thức dân gian về Bún bò Huế” vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, thuộc loại hình Tri thức dân gian. Đây là một tin vui lớn, không chỉ đối với người dân Cố đô mà còn cho toàn thể nền ẩm thực Việt Nam.
Bún bò Huế từ lâu đã mê hoặc lòng người với hương vị đậm đà, sự hòa quyện tinh tế của vị ngọt xương, cay nồng ớt sa tế, thơm lừng sả và mắm ruốc đặc trưng. Món ăn này không chỉ là một đặc sản ẩm thực mà còn là minh chứng sống động cho sự sáng tạo, khéo léo và tri thức dân gian được truyền giữ qua bao thế hệ người dân xứ Huế. Giờ đây, bún bò Huế đã vượt lên trên định nghĩa một món ăn đơn thuần để trở thành một Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, khẳng định giá trị lịch sử và văn hóa bền vững của mình.
Bạn đã sẵn sàng để “check-in” và thưởng thức hương vị của di sản văn hóa này chưa?
Để được vinh danh, một di sản văn hóa phi vật thể cần đáp ứng những tiêu chí quan trọng sau:
– Là di sản văn hóa phi vật thể đã có trong Danh mục kiểm kê di sản văn hóa phi vật thể.
– Thể hiện rõ tính đại diện và bản sắc độc đáo của cộng đồng, địa phương.
– Có khả năng phục hồi và tồn tại lâu dài qua thời gian.
– Các biện pháp bảo vệ đề xuất phải có tính khả thi cao.
– Đặc biệt quan trọng là phải nhận được sự đồng thuận, tự nguyện đề cử, và cam kết bảo vệ từ chính cộng đồng.